Ресторант- енотека “Копчето”, неделима част от Хотел "Алианс", отвори врати през септември 2004 г. В момента предлагаме на нашите клиенти винена листа с възможност за избор от над 120 вина от всички лозаро-винарски райони в България, както и от чужбина. Целта ни е да обогатим представите на нашите съграждани за виното, както и да удовлетворим вкуса на всички виноценители в Пловдив с максимално разнобразие и качествено поднасяне на различните видове вина. Създадохме и информационна брошурка, с която представяме на нашите посетители различни любопитни факти, свързани с виното – история, сортове, съхранение, сервиране.

Наред с това, предлагаме ястия в унисон с избраното вино, които славят ресторанта ни като място, където се готви наистина вкусно. Нашият майстор-готвач Георги Танков е млад и амбициозен специалист, известен с креативността и въображението при приготвяне и аранжиране на ястията и специалитетите. Изпълнени са всички норми и изисквания на контролните органи, като целта ни е да гарантираме здравето на клиентите.

Залата на нашия ресторант е напълно климатизирана, разполагаме с камина, професионална диджей техника и голям видеоекран.

Ресторант-Енотека 'КОПЧЕТО' е идеално място за Вашите тържества, банкети, коктейли, сватби и официални обяди и вечери.